Menù carciofi e tartufo

Carpaccio di manzo con carciofi e lamelle di parmigiano

Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano

Carciofi in casseruola con aglio e prezzemolo

Carciofi alla Giudia (fritti)

Carciofi tiepidi
con la Vinaigrette o alla Mayonaise o alla Olandese

Risotto al profumo di tartufo con tartufo nero

Risotto ai carciofi e taleggio

Scaloppina ai carciofi con patatine fritte o riso in bianco

specialità ai carciofi al grotto Loverciano

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