Menu Natale 2023
Menu' Natale Lunedì 25 Dicembre 2023 Antipasto a scelta tra Antipasto dello Chef Crostino di pane tostato con paté del Grotto e nocciole Tonno di coniglio marinato all’aceto balsamico e aromi Sfogliatina [...]
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11, 2023
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10, 2023
Menu Natalizi per gruppi
Menù Natalizi per gruppi Gentili clienti siamo davvero lieti di proporvi alcuni menù di Natale per gruppi di minimo 20 persone per festeggiare insieme ai vostri collaboratori, amici e parenti il Natale. E' [...]
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09, 2023
Sella di Capriolo e menù selvaggina
Sella di Capriolo alla Baden Baden e menù selvaggina Sella di Capriolo alla “Baden-Baden” Contorni: Spätzli freschi fatti in casa, Cavolo rosso brasato, Cavolini di Bruxelles, Castagne caramellate, Pera, Mela Grappolo di ribes e Marmellata di ribes Min. [...]
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06, 2023
Cartina estiva
LE NOSTRE PROPOSTE ESTIVE Cipolla al forno con salsa tonnata Zuppetta fredda di cetrioli e yogurt nature profumato alla menta Risotto al pomodoro con burratina Orecchiette al pesto di basilico Insalata Estiva insalata verde, feta, pomodori, [...]
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04, 2023
Menù asparagi
Specialità con asparagi Antipasti Vellutata agli asparagi con crostini di pane Insalata di gamberoni e asparagi con quiche di asparagi e ricotta Primi Risotto agli asparagi Risotto alle fragole e pepe verde Risotto agli asparagi e taleggio Risotto agli [...]
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02, 2023
Festa del papà
Menù per la festa del papà Per festeggiare la festa del papà oltre al menu tradizionale lo Chef consiglia Capretto al forno Patate novelle arrosto Spinaci al burro Fr 38.- a persona Clicca sull'icona qui sotto [...]
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02, 2023
Menu di San Valentino
Cena di San Valentino 14 febbraio 2023 Aperitivo Calice di prosecco salatini della casa *** Cocktail di gamberetti in salsa rosa Oppure Affettato misto Con sottaceti *** Farfallette allo zafferano *** Gamberoni alla griglia Patatine fritte Oppure La tagliata [...]
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01, 2023
Menù carciofi
Menu Carciofi Carpaccio di manzo con carciofi e lamelle di parmigiano chf 25.00 Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano chf 17.00 Carciofi in casseruola con aglio e prezzemolo chf 19.00 Carciofi alla Giudia (fritti) [...]
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11, 2022
Menu Tartufo Nero
Menu Tartufo Nero Variazione al tartufo nero Tartar di manzo al tartufo Tagliolini freschi al tartufo Fonduta al tartufo su polenta Tartar di manzo al tartufo nero Con patatine fritte Tagliolini freschi al tartufo nero [...]
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11, 2022
Fondue Chinoise
Fondue Chinoise servita a forfait minimo due persone La Fondue chinoise di Asino Fr.41,-- p.p. La Fondue chinoise di Manzo Fr. 45,-- p.p. La Fondue chinoise di Manzo e di Asino Fr. 43,-- p.p. Contorni: Salse fatte in [...]